Buksesjokk og brødbaking :)

Etter en utrolig hektisk, men veldig koselig dag, bakte jeg i går kveld brytebrød. Det anbefaler jeg dere på det sterkeste. Dagen startet med babykino sammen med min venninne Elin og hennes Tomine. Rett før jeg skulle kaste meg på bussen til byen, klarte min gigant å spy utover HELE MEG, HELE HAN, SAUESKINNET I SOFAEN OG SOFAEN - min nye sofa :(

Men ingenting er så galt at det ikke er godt for noe, siden jeg da måtte skifte i all hast, og de buksene som har passet etter fødselen hang til tørk, måtte jeg prøve yndlingsbuksa mi fra mine glansdager. TROR DERE IKKE AT DEN PASSET????? Jeg var himmelfallen, og trodde egentlig ikke mine egne øyne :)

Da min kjære kom hjem trodde ikke han sine øyne heller. "Hvordan i all verden har det gått til?" spurte han, og det er jo et ærlig spørsmål. Jeg kan jo ikke akkurat skryte på meg sunt kosthold og mosjon i hverdagen.... Jeg har det med å spise, eller retter sagt forspise meg. Og som dere vet så har jeg jo alltids en kake i kjøleskapet....

Noe godt kommer jammen meg ut av å amme en 12 kg baby som nekter å ta til seg annen næring er pupp.

Men over til brødet dere ser bilder av. Etter å ha vært alene med ungene hele kvelden, inkludert en giga handlrunde med ungene på slep, ble det brødbaking på ho mor. Disse brødene smaker fortreffelig, og de var superenkle å lage.

Kommer med oppskrift senere, nå har jeg desverre ikke tid da jeg holder på med fredagsvask.

Ha en super fredag dere også - i yndlingsbuksene deres!

Oppskrift!

Tusen takk for komplimentene jeg får for kakene jeg baker. Slikt varmer en fersk kakebaker. Ser at det er flere som ønsker oppskriften på Oreokaka jeg bakte i helga. Det florerer oppskrifter på nettet, men jeg stjal oppskriften her: http://engelsen.blogspot.com/2008/08/oreokake.html

Som sagt mener min kjære at dette er den beste kaka jeg noen sinne har bakt, og den er faktisk enda bedre dag 2.

Kaka ble tatt med på jobb, og det endte med at min sjef så og si slikket kakefatet da det ble tomt for kake.

Vel bekomme!

Uuuuuuups....

Har dere tittet ut av vinduet idag??? Da håper jeg for din skyld at det ser ut slik som på bildet her, tatt nå i sommer. Fra gammelt av sies det at det været du har idag, forteller hvordan du får det resten av september....

Jeg kan love deg at det ikke er slik som mine sommerminner utenfor hos meg. Det er nemlig grått, grått, grått. Tunge skyer henger over Tromsø, og det ser ut til at det skal regne hvert øyeblikk.... Håper for din del at det ser lysere ut hos deg, slik at du fortsatt kan løpe i hagen og lage stoooooooore såpebobler. Det er like arti for de store som for de små!

Må bare legge til dette siste bildet. Det ble tatt akkurat da Amalie sprakk en gigantisk såpeboble. Et lite blinkskudd.

Ha en super dag, uansett og det er blått eller grått!

Award og ego-info....

Hurra! Jeg har fått nok en award for bloggen min! Tusen takk til Elisabeth´s hus. Slikt varmer et bloggerhjerte!

Awarden inneholdt også en utfordring: Å fortelle 10 ting om seg selv... Gulp, hva i all verden er verdt å nevne???

1. Jeg er ikke redd for insekter, men hadde DØDD dersom jeg hadde møtt på en hai ute i vannet - av ren og skjær frykt. Dette er en av grunnene til at jeg i motsetning av alle andre, faktisk IKKE VIL dra til Australia på ferie...

2. Jeg ønsket å kalle Amalie for Alida, men min samboer var ikke enig i navnevalget.

3. Jeg møtte min samboer på Folkehøgskole i 1998. Jeg var 19 år og han var 17.

4. Jeg meldte meg ut av statskirka da Kvarme ble biskop i Oslo. Slikt orker jeg ikke å støtte opp om, og dermed var jeg ute av kirkas register.

5. Jeg DIGGER radioprogrammet Misjonen med Atle Antonsen og Johan Golden. Abonnerer på programmet på podcast, og anbefaler ALLE til å gjøre det samme.

6. Jeg er en skikkelig frostpinn. Fryser veldig lett, og elsker derfor min vedovn. Min svigerfar lider i det stille når jeg er på besøk hos dem om vinteren, for da må det fyres!!! Synes 25 grader inne er fantastisk. Det underlige er at jeg ikke liker å ha det så varmt ute. 23 grader er mer enn nok en fin sommerdag.

7. Jeg klarer ikke å sove lenge om morgenen. Får skikkelig dårlig samvittighet hvis jeg sover lenger enn kl 09. Ikke det at jeg har fått sove så lenge etter at jeg ble mor, men da jeg hadde anledning til å bestemme min egen døgnrytme, sov jeg svært sjelden lengre enn det.

8. Jeg er altspisende. Blir stadig like overrasket over voksne mennesker som sitter og pirker i maten og er livredde for å bestille seg mat i tilfelle de ikke liker den. Synes også det er merkelig at de som ikke liker maten de får servert, sitter og tygger på den i en evighet før de svelger ned, mens det de liker spiser de kjempefort! Burde jo være omvent. Liker du maten, så tygg lenge og nyt. Liker du den ikke, så sluk den rett ned så slipper du å kjenne smaken i munnen.

9. Jeg elsker å lese bøker. Må alltid ha en bok liggende klar, og jeg leser stort sett alt. Har fått dilla på lydbøker også, så iPoden min er full av bøker jeg kan høre på når jeg går tur.

10. Jeg er svært glad i vennene mine, men har ikke noe problem med å sitte mutters alene en hel kveld. Jeg trives godt i eget selskap, og synes det er godt å ikke ha overfylt timeplan hele uka.

Sånn, det var litt om meg. Vet ikke hvor interessant det var, men utfordringen er nå utført!

Hva skal man si??

Denne jenta setter sin kjære mor på nye prøver hver eneste dag, men det går nesten ikke ann å være sint på henne heller. Munnrapp som hun er, setter hun sin mot ut av spill gang på gang.

I helga satt vi og spiste, og jeg tror jeg har sagt til henne minst en trillion ganger at det er greit at man søler, men ikke gris. Si heller ifra, så skal mamma vaske. Dette enkle budskapet går ikke inn hos henne, og igjen begynte hun å kline syltetøy som hadde rent av brødskiva utover bordet. Som sagt, det er ok at syltetøyet rant av, men ikke begynn å ta i det!

Ho mor: Nå er det nok Amalie, slutt å gris med det syltetøyet. Du vet at det ikke er lov. Hva sier mamma om gris?

Amalie: Du sier at den sier nøff nøff....

Hva skal man si om slikt?? Hun har jo rett...

Jeg gir opp....

Skulle bake brød....

Her ser dere hva jeg har gjort idag! Skulle egentlig bake brød, siden jeg oppdaget at det glemte vi å handle inn igår....

Jeg synes det er forferdelig kjedelig å bake brød. Oreokake er mye artigere! Her ser dere lagene. Oreokjeks nederst, så krem med Filadelfia og melis, neste lag er sjokolademousse og på toppen har jeg krem :)

Pyntinga er jeg ikke fornøyd med. Det gikk i et hattfokk. Sjokoladekunsten i midten reddet hele kaka - takk for det. Den laget jeg i full fart, og det ble jo dekorativt.

Min kjære mener dette er den beste kaka jeg noen sinne har laget. Der er ikke jeg helt enig, men den er veldig god.

Ganske mektig, så man kan trygt si at ett stykke er nok. Da er det jo synd at de vi ville be til ettermiddagskaffe hadde rotet seg helt bort i tyttebærskogen, men de lover på tro og ære at de kommer imorgen.

Vi har masse kake igjen, så det blir hyggelig å få hjelp til resten av kaka også. Siden vi ikke har brød til matpakkene imorgen, så spøker det for at det kanskje må bli med litt kake i matpakka også :)

Min kjære gleder seg allerede.

Nei, jeg får se å være litt sprek, og kaste meg på sykkelen. På kiosken rett her borte har de nystekte brød, tror jeg får prøve å sikre meg noen. Snuppa mi må jo få seg ordentlig mat i barnehagen - gubben er det ikke så farlig med, ha ha :)

Luftig barnepass...

I dag er det lørdag, og jeg er hjemme alene med barna. Hva er da bedre enn å henge dem opp i hengekøya slik at de ikke lager kaos ;)

Denne hengekøya er genial. Familiehangekøye, plass til oss alle fire. Det er så og si umulig å falle ut av den, med mindre du insisterer på å stå i den...

Ungene stortrives i den, og da er også ho mor fornøyd. Der gynger de sammen, synger og koser seg, og jeg slipper å få huset på hodet.... For en fantastisk nanny!

Nå har minstemann sovnet i hengkøya, så det er en stille og rolig atmosfære innenfor våre fire vegger. Vi får se hvor lenge det varer....

Ha en høythengende lørdag dere også!

Muffinsoppskrift

Siden det var så mange som ønsket å prøve seg på mine middagsmuffins, så legger jeg ut oppskriften til dere. Muffinsene kan fylles med alt hva hjertet lyster, men her har dere det jeg hadde i mine:

150 g makaroni

6-7 cherrytomater

150 g sjampingjong

2 vårløk

2 finhakkede hvitløksbåter

100 g kokt skinke

basilikum

salt og pepper

2 egg 2 dl matfløte

hvitost i terninger

1. Sett ovnen på 200 grader. Smør muffinsbrettet.

2. Kok makaronien i saltet vann.

3. Del opp sopp, vårløk, hvitløk og kokt skinke.

4. Varm 1 ss olivenolje i stekepanna, tilsett sopp og hvitløk og la det frese i 3 min. Tilsett hvitløken.

5. Ta pannen av varmen og tilsett skinka, oppskåret cherrytomat, basilikum, hvitost salt og pepper.

6. Bland egg og fløte. Krydre med salt og pepper.

7. Bland alt sammen, og fyllet haes på muffinsbrettet.

Jeg fikk tilsammen 18 muffins. Røra hever jo ikke, så fyll helt opp. Flate muffins er lite festlig...

Putt i ovnen og stek i ca 30 min.

Vel bekomme!

Lettere sjokkskadet

I går fikk jeg en lettere sjokkskade, og jeg må si at etterdønningene sitter i dag også. Min kjære kom nemlig hjem med 10 røde roser og gavekort på H&M! Smilende og flott kom han inn i stua med med kyss og komplimenter.

Er det rart at en sliten husmor får sjokkskader? Jeg har skrevet det før, og må skrive det igjen: Jeg har virkelig en fantastisk mann. Han unnskyldte seg for at han hadde vært lite romantisk i det siste, og det ville han rette opp i.

Så nå sitter jeg en tidlig fredagsmorgen og ser på mine vakre roser som står på stuebordet. For en flott måte å starte dagen på! I lommeboka ligger gavekortet, så nå skal jeg jammen meg finne noen høstnyheter i butikken.

Livet er herlig, eller hva????

Jeg så at det var mange som ville prøve seg på middagsmuffinsene mine. Legger ut oppskrift litt senere.

Ha en flott fredag dere også!

Muffins til middag!

Dere leste riktig! I går var det muffins til middag her i huset. Min 2-åring syntes det var litt muffens med muffins til middag, men hun spiste opp hver smitt og smule.

Muffinsene bestsår av makaroni, vårløk, sjampingjong, hvitløk, skinke, tomat, ost og en røre med egg og fløte. Knallgodt! Man kan selvfølgelig fylle dem med hva man vil, men jeg anbefaler dette.

Jeg lagde 12 muffinser, og ALLE ble spist opp.... Vi er ganske matglade.... Raspet gulrot med balsamicoeddik var fantastisk tilbehør. Er litt matlei om dagen, og da er det deilig å finne på noe annet enn den vanlige potetmiddagen.

Her ser dere bildet av 2-åringen sin muffins. Måtte jo lage en litt mer barnevennlig kun med tomat, ost og skinke til henne. Hun er i en fase der alt er "surt". Uansett om det er krydret eller ikke. Muffinsen gikk heldigvis gjennom hennes syltrange nåløye. Hun spiste. Phu.

Neste gang skal jeg lage med feta og oliven!

Gleder meg.

Er jeg Superwoman???

Min kjære lurte på hva i all verden jeg hadde gjort med nøklene mine. "Nøklene mine?? Har jeg gjort noe med dem??" svarte jeg.

"Den ene er jo helt bøyd" poengterte min kjære og viste meg en deformert nøkkel.

I all verden. Han har jo rett, nøkkelen har jo blitt krokrygget! Hvordan har det skjedd?? Har jeg uante krefter?? Er jeg så sterk at jeg kan bøye nøkler uten at jeg merker at jeg gjør det??

Har jeg levd 30 år på denne jorda uten å vite at jeg faktisk er Superwoman?

Men da har jeg ett spørsmål: Hvis jeg altså kan bøye nøkler så lett som bare det, hvorfor i all verden klarer jeg ikke å åpne syltetøyglass?? Jeg klarte heller ikke å åpne skrukorken på Baileys flaska og jeg har ofte store problemer med lokket på ispakken.

I dag skal jeg være ekstra på vakt i tilfelle flere superkrefter skulle avsløre seg. Røntgensyn hadde jo vært gøy, eller hva med å kunne ha flydd til butikken??